En el marco de la implementación del TPI, los días 9 y 10 diciembre, seis estudiantes realizaron sus defensas orales en modalidad presencial. Los TPI se desarrollaron en las asignaturas Hotel VI, Alimentos y Bebidas VI y Turismo IV, correspondientes al octavo semestre.
Para el énfasis en Hotelería, la supervisión estuvo a cargo de la Prof. Mtra. Mónica Balbuena. Por su parte, en los énfasis de Gastronomía y Turismo, las asignaturas para el desarrollo del TPI fueron Alimentos y Bebidas VI y Turismo IV, respectivamente, ambas bajo la guía de la Prof. Lic. María Geraldina Centurión.
Las mesas examinadoras estuvieron conformadas por docentes de amplia trayectoria en el ámbito académico y profesional, organizadas según los énfasis de la carrera:
- Énfasis en Turismo: Lic. María de los Ángeles González Burguez, Prof. Lic. María Centurión y Prof. Lic. Hugo Caballero.
- Énfasis en Hotelería: Mtra. Mónica Balbuena, Prof. Lic. Hugo Caballero y Prof. Lic. María Leticia Rojas Maidana.
Esta actividad constituye un requisito académico obligatorio establecido en la malla curricular vigente, como parte del proceso de culminación de estudios y obtención del título de Licenciado/a en Gestión de la Hospitalidad.
Durante las jornadas, los estudiantes presentaron trabajos de investigación vinculados a sus respectivos campos de formación, demostrando las competencias adquiridas a lo largo de su trayectoria académica y evidenciando un enfoque innovador, analítico y comprometido con las demandas y desafíos del sector de la hospitalidad.
Temas abordados en los diferentes énfasis:
- ÉNFASIS EN HOTELERÍA (9 de diciembre):
- ALUMNA: RUTH ELIZABETH CORONEL ALLENDE – TEMA: ANÁLISIS DE LA ESTRUCTURA DEL COSTO OPERATIVO EN EL SERVICIO DE BUFÉ DOMINICAL EN UN HOTEL DE CAACUPÉ, OCTUBRE 2025.
- ALUMNA: MARÍA GUADALUPE SALDIVAR VERA – TEMA: ANÁLISIS DE LA GESTIÓN EN PLATAFORMAS DE RESERVAS DE SERVICIOS HOTELEROS DEL CENTRO DE LA CIUDAD DE CAACUPÉ. AÑO 2025.
- ALUMNA: ELISA ABIGAIL VALIENTE VALDEZ – TEMA: ANÁLISIS DEL LIDERAZGO EN ÁREA DE RECEPCIÓN DE UN HOTEL DE CADENA EN LA ZONA AVIADORES DEL CHACO, ASUNCIÓN 2025
- ÉNFASIS EN TURISMO (10 de diciembre):
- ALUMNO: GUSTAVO SEBASTIAN DIAZ CHAPARRO – TEMA: PROCESIÓN ACUÁTICA DE SAN ANTONIO: POTENCIAL TURÍSTICO Y DESARROLLO COMUNITARIO
- ALUMNAS: GIANINNA BELÉN AQUINO MORÍNIGO, ANA ELIZABETH FARIÑA GIMÉNEZ – TEMA: ANÁLISIS DESCRIPTIVO DEL MODELO DE DESTINOS TURÍSTICOS INTELIGENTES APLICADO AL CENTRO HISTÓRICO DE ASUNCIÓN
