La Facultad Politécnica Filial Villarrica de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), en colaboración con la Gobernación de Guairá, culminaron satisfactoriamente la “Capacitación en Elaboración y Manipulación de Alimentos para niños en edad escolar”, con la certificación de un grupo de mujeres de la comunidad.
Este programa de capacitación es un paso significativo hacia el bienestar la comunidad, asegurando que los niños en edad escolar reciban almuerzos preparados de manera adecuada y segura, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y nutrición. La formación recibida por las participantes garantiza que los niños en edad escolar no solo tendrán acceso a alimentos de calidad, sino también a un entorno alimentario seguro y saludable.
El impacto de esta capacitación se extiende más allá de las cocinas escolares. «Nos llena de orgullo ver cómo, a través de la educación y la colaboración interinstitucional, podemos generar un impacto positivo en nuestra comunidad», expresó la Decana de la Facultad Politecnica. El objetivo principal de este programa es desarrollar competencias integrales en higiene alimentaria, manipulación segura de alimentos y gestión de procesos de preparación y conservación de alimentos, a través del estudio de técnicas y normativas vigentes, con el fin de garantizar la inocuidad y calidad de los productos alimenticios.
La Gobernación de Guairá, representada por el Gobernador, destacó la importancia de esta colaboración: «Este tipo de iniciativas son esenciales para el desarrollo socioeconómico de nuestro Departamento. Al capacitar a las mujeres, no solo estamos asegurando el futuro de nuestros niños, sino también fortaleciendo la economía local y mejorando la calidad de vida de las familias».
Este logro es un testimonio del poder de la colaboración entre instituciones educativas y gubernamentales, demostrando que, a través del trabajo conjunto, es posible crear cambios significativos y duraderos en la comunidad.
Nota: Dirección de Filiales
Lunes 05 de agosto de 2024
