En fecha 7 de mayo de 2026, en la Facultad Politécnica de la Universidad Nacional de Asunción, se llevó a cabo la charla denominada “Protocolo y Ceremonial en la UNA”, organizada por estudiantes del 8.º semestre de la carrera de Licenciatura en Gestión de la Hospitalidad, énfasis en Gastronomía, bajo el acompañamiento de la Prof. Mónica Balbuena, en el marco de la asignatura Organización de Banquetes y Recepciones.
La actividad estuvo dirigida a la comunidad educativa de la Institución y a personas interesadas en la temática, con el objetivo de fortalecer los conocimientos de los estudiantes y complementar su formación académica mediante el abordaje de situaciones reales vinculadas con la organización de eventos, desde el aula a la práctica.
La disertación estuvo a cargo del Lic. Ángel Ortellado, Encargado de Protocolo y Ceremonial de la Universidad Nacional de Asunción, quien desarrolló diversos temas relacionados con el protocolo y ceremonial, el orden de precedencia y la correcta planificación de actos y actividades institucionales, destacando la importancia de los eventos oficiales.
Durante la jornada, el disertante compartió ejemplos del ámbito académico, basados en su vasta experiencia profesional en la UNA, manteniendo el interés de los asistentes, quienes además realizaron consultas sobre los temas presentados.
Se destaca que el Lic. Ortellado, egresado de la FP-UNA, contribuyó a la capacitación de los estudiantes, acrecentando el interés y la participación estudiantil en temas relevantes para su futuro desempeño laboral.
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