Roni Simón Ruiz Duarte y Aldo Ramón Mareco Flores son nuevos Ingenieros en Sistemas de Producción por la FP-UNA, luego de presentar la defensa pública del Trabajo Final de Grado el lunes 7 de febrero a partir de las 17:00 h en la modalidad virtual.
“Propuesta de mejora del proceso productivo de una línea de galletas fermentadas en una industria nacional” se titula el trabajo elaborado con la orientación de los profesores: Ing. Cirilo Hernáez, Tutor Técnico y Mag. Sonia León, Tutora Metodológica.
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El objetivo general del trabajo fue “Proponer mejoras para la producción de galletas fermentadas tipo crackers mediante el análisis de las distintas fases del proceso productivo”.
Conformaron la mesa evaluadora los profesores: MSc. Claudio Nil Barúa, Dra. Teresa Alderete, Ing. Roberto Fariña, Ing. Estela Riveros, Lic. Edgar Martínez y Mag. Francisca Aguilar.
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Nota y fotografías: Ana Valiente Villalba
Lunes, 7 de febrero de 2021
