El 26 de noviembre de 2025 se llevó a cabo en el Núcleo de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (NIDTEC) de la Facultad Politécnica de la Universidad Nacional de Asunción (FP-UNA) una jornada del Curso-Taller “Introducción a la reología aplicada a productos industriales”, dirigida a investigadores, docentes y estudiantes de programas de posgrado en las áreas de ingeniería, alimentos, farmacéutica y ciencias biológicas.
La actividad forma parte de un programa académico desarrollado del 24 al 28 de noviembre, en el Campus Universitario de San Lorenzo, y está a cargo de la Prof. Dra. María Eugenia Ramírez Ortíz y el Prof. Dr. José Luis Velázquez Ortega, docentes-investigadores de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
Durante la jornada del 26 de noviembre, las sesiones abordaron contenidos teóricos y prácticos relacionados con las curvas de flujo de materiales newtonianos y no newtonianos, así como las pruebas de dependencia del tiempo en materiales tixotrópicos y reopécticos, permitiendo a los participantes trabajar con casos aplicados a productos industriales.
El curso-taller fue organizado por la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ-UNA) y el grupo de investigación GBIOyMAT de la Facultad Politécnica – UNA, en el marco de acciones orientadas al fortalecimiento de la investigación interdisciplinaria y la formación especializada.
