En el marco de la formación integral de sus estudiantes, la carrera Licenciatura en Gestión de la Hospitalidad de la Facultad Politécnica de la Universidad Nacional de Asunción (FP-UNA), Sede Central, organizó una visita técnica al Hotel Palmaroga, ubicado en la ciudad de Asunción.
La visita, realizada el pasado miércoles 29 de mayo, tuvo como objetivo brindar a los estudiantes del 6º semestre de la asignatura Alimentos y Bebidas IV la oportunidad de conocer, observar y adquirir conocimientos sobre el manejo, la gestión y el control de un alojamiento hotelero, enfocándose específicamente en las áreas de alimentos y bebidas, banquetes, restaurantes, eventos, entre otras.
Acompañados por el director de la carrera, el Prof. Lic. Hugo Caballero y la Prof. Lic. Fátima Riquelme, y el director de la carrera, los estudiantes tuvieron la fortuna de presenciar el funcionamiento interno del Hotel Palmaróga, un establecimiento que se distingue por su estilo neoclásico y su armoniosa fusión entre tradición, cultura, vanguardia y confort.
Con 107 habitaciones, salones de reuniones y eventos, cafetería y un restaurante en convenio con el grupo Talleyrand, el Hotel Palmaróga constituye un referente en el sector hotelero de Asunción, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia única que combina la riqueza histórica del casco antiguo con las comodidades y servicios de la modernidad.
Durante la visita, dos colaboradoras del hotel compartieron con los estudiantes sus conocimientos y experiencias en el ámbito de la hotelería, haciendo hincapié en la importancia de una gestión eficiente y coordinada de todos los departamentos y áreas que integran un hotel. Enfatizaron, además, el rol fundamental de la comunicación y el trabajo en equipo para el óptimo funcionamiento de la unidad hotelera.
La visita técnica, que tuvo una duración de dos horas, culminó con una merienda en la cafetería del hotel, donde los estudiantes tuvieron la oportunidad de intercambiar ideas y reflexionar sobre las experiencias vividas.
Esta iniciativa forma parte de la estrategia de la carrera Licenciatura en Gestión de la Hospitalidad de la FP-UNA, orientada a brindar a sus estudiantes una formación integral que combine conocimientos teóricos con experiencias prácticas en el campo laboral. A través de este tipo de visitas técnicas, los estudiantes de la institución tienen la oportunidad de conocer de primera mano el funcionamiento de empresas del sector, observar las mejores prácticas y adquirir habilidades valiosas para su futuro profesional.
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Nota: Karen Colman
Fotografías: Gentileza LGH
San Lorenzo, 4 de junio del 2024
